Mesin Vacuum Frying Andaro untuk Keripik Buah dan Sayur
Apa itu Mesin Vacuum Frying?
Pernahkah anda mendengar istilah mesin vacuum frying? Bagi para pengusaha keripik, mungkin istilah ini tidak terdengar asing lagi. Di zaman sekarang yang serba canggih, tentunya ada berbagai alat yang bisa digunakan untuk membantu usaha kita. Termasuk mesin canggih bernama vacuum frying. Vacuum Fryer adalah mesin yang berguna untuk menggoreng sayuran atau pun buah dalam kondisi vacuum. Nantinya buah atau sayuran akan berubah dalam bentuk keripik.
Menurut istilahnya sendiri, mesin ini seharusnya bernama vacuum fryer. Namun karena masyarakat sudah terbiasa dengan nama vacuum frying, akhirnya mesin ini pun terkenal dengan istilah tersebut. Secara singkat, kita bisa menyebut mesin ini sebagai mesin penggorengan dengan model deep frying. Deep frying adalah proses penggorengan di mana bahan yang digoreng tercelup semua dalam minyak. Namun bedanya, dalam mesin ini bahan yang akan digoreng dimasukkan ke dalam tabung penggorengan dalam kondisi vacuum sehingga bisa menghasilkan keripik yang jauh lebih berkualitas.
Apa Kegunaan Mesin Vacuum Frying?
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, alat ini digunakan sebagai mesin penggorengan. Dan perlu kita ketahui bahwa mesin ini memiliki konsep penggorengan suhu rendah. Seperti yang kita tahu, suhu yang digunakan dalam proses penggorengan biasanya bisa mencapai 160o C, namun hal tersebut tak berlaku pada mesin ini. Mesin ini menggunakan suhu rendah untuk menggoreng sayuran maupun buah-buahan. Mesin ini akan membuat kita bisa menggoreng buah-buahan maupun sayuran dalam suhu rendah, sekitar 70o atau 80oC.
Mesin ini memakai hukum Gay Lussac sebagai prinsip utamanya. Hukum tersebut mengatakan bahwa semakin tinggi tekanan udara pada ruang tertutup, maka semakin tinggi suhu pada ruang tersebut. Sebaliknya semakin rendah tekan udara pada ruang tertutup, maka semakin menurun pula suhu pada ruang tersebut. Dengan begitu pada saat tekanan udara diturunkan dalam vaccum frying, maka suhu rendah akan tercipta sehingga kita bisa menggoreng berbagai sayuran dan buah-buahan yang umumnya tidak bisa digoreng. Hal inilah yang membuat mesin ini sangat berguna karena bisa melakukan hal yang tidak bisa dilakukan oleh penggorengan biasa.
Peluang Usaha Menggunakan Mesin Keripik Buah
Sebagian orang mungkin berpikir bahwa buah-buahan atau sebagian sayuran tidak bisa digoreng dan diolah menjadi keripik. Padahal, hal tersebut bisa dilakukan dengan menggunakan alat pembuat keripik buah ini. Vacuum frying adalah mesin yang sangat berguna dan tentunya bisa membantu usaha anda. Anda bisa mencoba untuk mengolah berbagai buah-buahan atau sayuran sehingga menjadi keripik unik. Seperti yang kita tahu, saat ini hal-hal unik telah menjadi trend dan tentunya bisa kita jadikan kesempatan untuk mendapatkan keuntungan besar. Begitupun dengan mesin ini.
Mesin pembuat keripik buah bisa kita gunakan semaksimal mungkin untuk menciptakan berbagai keripik buah-buahan dan sayuran. Keripik yang dihasilkan dari vacuum frying juga memiliki aroma yang enak, warnanya bagus dan lebih renyah. Dengan begitu, pastinya peminat keripik ini akan sangat banyak. Anda hanya tinggal memutar otak untuk menentukan jenis sayuran atau buah-buahan yang akan anda olah dengan mesin ini. Lalu, nantinya anda akan bisa mendapatkan keuntungan yang besar setelah memasarkan keripik buatan anda.
Nah, itulah informasi tentang vacuum frying. Jadi tunggu apalagi? Jika anda tertarik untuk menciptakan keripik yang unik dan beda dari yang lain, anda bisa segera membeli mesin vacuum frying dan menggunakan mesin itu sebaik mungkin. Semoga informasi ini bermanfaat untuk anda, terutama untuk anda yang sedang mencari mesin canggih untuk menciptakan produk makanan berkualitas.
Mesin vacuum frying adalah mesin keripik buah untuk membuat aneka keripik buah dan sayur dengan sistem vakum atau hampa udara di mana dengan penggorengan sistem ini produk yang dihasilkan akan tetap terjaga bentuk warna rasa dan juga kandungan gizinya.
Spesifikasi & Harga Mesin Vacuum Frying | Mesin Keripik Buah
Mesin Vacuum Frying MVF-01
| Model | MVF-01 |
|---|---|
| Brand | ANDARO |
| Kapasitas | 1,5 kg |
| Penggerak Vakum | Sistem Single Water Jet |
| Daya | 200 Watt |
| Material | Stainless Steel |
| Kontrol Suhu | Digital Otomatis |
| Volume Minyak | 12 Liter |
| Dimensi Tabung | 33 × 47 cm |
| Dimensi Bak Air | 87 × 170 × 50 cm |
| Dimensi Total | 87 × 87 × 118 cm |
| Burner | 1 buah |
| Harga | Hubungi Kami |
Mesin Vacuum Frying MVF-03
| Model | MVF-03 |
|---|---|
| Brand | ANDARO |
| Kapasitas | 3,5 kg |
| Penggerak Vakum | Sistem Single Water Jet |
| Daya | 0,75Hp |
| Material | Stainless Steel |
| Kontrol Suhu | Digital Otomatis |
| Volume Minyak | 35 Liter |
| Dimensi Tabung | 38 × 70 × 53 cm |
| Dimensi Bak Air | 122 × 122 × 65 cm |
| Dimensi Total | 122 × 122 × 118 cm |
| Burner | 2 buah |
| Harga | Hubungi Kami |
Mesin Vacuum Frying MVF-05
| Model | MVF-05 |
|---|---|
| Brand | ANDARO |
| Kapasitas | 5 kg |
| Penggerak Vakum | Sistem Single Water Jet |
| Daya | 0,75Hp – 1Hp |
| Material | Stainless Steel |
| Kontrol Suhu | Digital Otomatis |
| Volume Minyak | 40 Liter |
| Dimensi Tabung | 45 × 80 × 60 cm |
| Dimensi Bak Air | 182 × 122 × 65 cm |
| Dimensi Total | 182 × 125 × 125 cm |
| Burner | 2 buah |
| Harga | Hubungi Kami |
Mesin Vacuum Frying MVF-10
| Model | MVF-10 |
|---|---|
| Brand | ANDARO |
| Kapasitas | 10 kg |
| Penggerak Vakum | Sistem Single Water Jet |
| Daya | 2,1 kW / 2,5 HP |
| Material | Stainless Steel |
| Kontrol Suhu | Digital Otomatis |
| Volume Minyak | 80 Liter |
| Dimensi Tabung | 50 × 90 × 65 cm |
| Dimensi Bak Air | 182 × 122 × 65 cm |
| Dimensi Total | 182 × 130 × 135 cm |
| Burner | 2 buah |
| Harga | Hubungi Kami |
Dukungan Andaro
Kalau kapasitas per batch atau kebutuhan proses Anda berbeda dari model standar, detailnya bisa dibicarakan sebelum mesin dibuat. Waktu produksi biasanya sekitar 7–14 hari, dan beberapa unit ada yang ready stock.
Garansi mengikuti ketentuan unit. Vacuum frying dibuat kuat dan tahan banting untuk proses berulang, tetap gampang diperbaiki, dan suku cadang tersedia. Untuk perusahaan atau tender pemerintah, tim Andaro bisa bantu siapkan spek dan penawaran.
Vacuum Frying yang Bisa Dibandingkan
- Mesin Vacuum Frying ADR-MVF01 — untuk sekitar 1,5 kg per proses.
- Mesin Vacuum Frying ADR-MVF03 — untuk sekitar 3,5 kg per proses.
- Mesin Vacuum Frying ADR-MVF05 — untuk sekitar 5–7 kg per proses.
- Mesin Vacuum Frying ADR-MVF10 — untuk sekitar 10–12 kg per proses.
- Mesin Vacuum Frying ADR-MVF25 — untuk kebutuhan yang lebih besar.
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Kenapa vacuum frying dipakai untuk buah dan sayur?
Karena penggorengan dilakukan dalam kondisi vakum pada suhu lebih rendah dibanding penggorengan biasa.
Berapa suhu yang disebut pada artikel?
Artikel menyebut proses bisa dilakukan sekitar 70–80°C, dibanding penggorengan biasa yang bisa mencapai sekitar 160°C.
Kalau kebutuhan sekitar 5 kg per proses, model mana yang dilihat?
Lihat MVF-05 yang tercantum pada kapasitas 5 kg.
Apakah kontrol suhunya otomatis?
Model yang tercantum memakai kontrol suhu digital otomatis.
Berapa Kg Buah yang Digoreng per Batch?
Kirim jenis buah atau sayur dan berat per batch. Tim Andaro akan bantu cek kapasitas vacuum frying yang pas dan siapkan penawarannya.
ANDARO MESIN
Butuh Mesin yang Tepat untuk Kebutuhan Anda?
Diskusikan kapasitas, bahan baku, kebutuhan listrik, dan target produksi Anda bersama tim Andaro Mesin.