Mesin Vacuum Frying – Penggoreng Vakum untuk Keripik Buah & Sayur

Mesin Vacuum Frying adalah teknologi penggorengan yang bekerja dalam kondisi tekanan rendah (vakum). Pada tekanan rendah, titik didih minyak menjadi lebih rendah (sekitar 80-90°C). Hal ini memungkinkan penggorengan dilakukan pada suhu yang tidak terlalu tinggi. Keunggulannya adalah warna alami buah/sayur tetap terjaga, kadar minyak yang diserap lebih rendah, dan nutrisi lebih banyak terpertahankan dibandingkan goreng konvensional. Mesin ini sangat ideal untuk memproduksi keripik buah (seperti nangka, apel, salak, pisang) dan keripik sayur yang renyah, sehat, dan memiliki nilai jual tinggi. Cocok untuk UMKM makanan ringan, industri keripik buah, dan olahan sehat. Dengan efisiensi tinggi dan hasil berkualitas premium, ANDARO menghadirkan mesin keripik buah dan sayur modern untuk produksi makanan sehat dan bernilai jual tinggi.