Mesin Pembuat Mie

Mesin Pembuat Mie | Harga Alat Cetak Mie & Gilingan Mie | Andaro

Mesin Pembuat Mie By Andaro Mesin – Mie adalah sajian yang sangat lazim di Indonesia. Pada awalnya, mie diperkenalkan oleh bangsa Tiongkok sejak beribu abad yang lalu. Mie merupakan symbol panjang umur bagi berbagai kalangan. Saat ini, mie merupakan sajian yang sangat popular di dunia serta telah diolah dan divariasikan dengan berbagai olahan lainnya. Pada dasarnya, mie adalah olahan berbahan dasar tepung gandum yang dicampur dengan sedikit air, garam, dan bumbu lainnya. Secara tradisional, Mie diolah dengan cara mencampur rata adonan tepung, air dan garam pada suatu wadah.

Lalu mengaduk adonan tersebut secara manual menggunakan kedua tangan hingga kalis dan tercampur rata. Setelah itu, adonan mie dilumuri minyak sayur dan ditarik serta dibanting hingga berbentuk untaian mie yang disesuaikan dengan panjang dan lebarnya. Proses terakhir adalah merebus mie kedalam kuah kaldu panas dan menyajikan mie dengan tambahan irisan ayam, jamur, sawi, dan tambahan lainnya. Dilihat dari kerumitannya, proses pembuatan mie tersebut cukup memakan banyak waktu. Bayangkan, untuk menyajikan 5 porsi mie ayam anda setidaknya membutuhkan waktu lebih dari 4 jam untuk menyajikannya, tentu sangat merepotkan.

Namun kini tidak lagi, Andaro menghadirkan rangkaian mesin pembuat mie yang mampu menghemat waktu produksi mie buatan anda. Mesin pembuat mie yang pertama adalah mesin pengaduk adonan mie, atau biasa disebut Horizontal Dough Mixer. Horizontal Dough Mixer dilengkapi dengan tangki yang berbahan dasar stainless steel 304.

Mesin Pembuat Mie Horizontal Dough Mixer mengaduk campuran dasar Mie dengan pengaduk horizontal, dengan metode ini, anda akan mendapatkan hasil adonan mie yang tercampur rata dalam waktu sangat singkat. Selain itu tersedia pula Mesin Cetak Mie. Mesin cetak mie ini menggunakan roller sehingga sangat efisien bagi kecepatan pencetakan mie anda. Cukup dengan 15 menit, anda bisa mendapatkan mie dengan ketebalan 2 – 3 mm.

Mesin pembuat mie ini mampu menipiskan dan mencetak adonan mie anda. Proses terakhir adalah perebusan, Andaro Indonesia menyediakan Noodle Cooker atau mesin pemasak mie. Alat pembuat mie ini tersedia dengan kapasitas 6 basket. Mesin pemasak mie menggunakan tenaga gas dan dilengkapi dengan penampung kuah kaldu sehingga hemat dan efisien bagi usaha anda.

Tunggu apalagi? Segera hubungi sales kami pada nomor yang kami sediakan. Andaro berkomitmen memberikan konsultasi gratis bagi anda, jadi jangan ragu konsultasikan produk kuliner anda kepada kami. 

Produksi Mie Sehat dan Enak Dengan Alat Pembuat Mie

Mie merupakan salah satu makanan sumber karbohidrat selain nasi yang banyak digemari oleh orang-orang. Selain mengenyangkan dan praktis dalam hal penyajian, mie juga dianggap memiliki rasa yang enak ketika disajikan. Karena tingkat keawetan mie yang tergolong singkat, banyak pedagang yang kemudian menambahkan bahan pengawet dan pengenyal berbahaya seperti formalin dan boraks pada mie. Untuk menghindari tindakan-tindakan pedagang nakal tersebut, memang akan lebih aman untuk memproduksi mie sendiri. Dalam hal ini tidak perlu takut akan kesulitan karena ada alat-alat pengolah mesin pembuat mie mudah digunakan untuk memproduksi mie sehat berkualitas.

Mesin Pencetak Mie

Dari adonan asli yang masih berbentuk bulatan padat, mie perlu dibentuk agar tipis-tipis dan panjang bentuknya. Menggunakan cara pencetakan manual jelas tidak memungkinkan dari segi efektivitas, terlebih apabila menjalankan produksi dengan skala masif.

• Fungsi. Fungsi dari mesin pencetak mie ialah untuk membentuk adonan menjadi lebih tipis dan panjang secara proporsional sesuai dengan harapan produsen. Dengan adanya mesin pencetak mie tidak perlu memakan waktu lama untuk memprosuksi mie secara massal.

• Penggunaan. Penggunaan mesin pembuat mie type pencetak lebih mudah daripada mesin mixer adonan mie. Hal ini karena hanya perlu menekan tombol on/off saja untuk mengoperasikannya sehingga tak perlu tenaga ahli untuk melakukan bagian pekerjaan ini.

• Keunggulan. Keunggulan produk ini ialah desainnya yang kuat dan bersih dengan bahan stainless yang telah teruji kekuatan materialnya. Mesin pencetak mie ini juga tergolong mudah proses pembersihan dan perawatannya sehingga dapat dirawat sendiri. Harganya pun cukup terjangkau untuk kualitasnya yang mumpuni tersebut.

Mesin Adonan Mie

Adonan mie yang terdiri dari dominasi tepung terigu, telur dan air memerlukan metode pengadukan yang benar agar tidak pecah dan tidak padat. Dalam hal ini mesin mixer mie merupakan barang yang dapat menjadi solusi dari masalah tersebut. Mengaduk adonan mie secara manual tidak lah semudah dan seefisien yang dibayangkan. Dalam hal ini diperlukan mesin adonan mie untuk menghasilkan adonan yang lebih padat dan tidak rapuh dengan jumlah yang langsung banyak dalam tiap prosesnya.

Penggunaan Alat Mie

• Pada mixing bowl—atau mangkok wadah olahan—beri sedikit cooking spray untuk menghindari adonan menempel pada wadah.
• Selanjutnya pastikan bahan-bahan seperti tepung, gula, garam dan komponen lainnya sesuai dengan takaran resep. Perhatikan penggunaan garam karena terlalu banyak garam yang dimasukkan akan membuat wadah lebih cepat berpotensi berkarat.
• Untuk memudahkan proses mixing atau pengadukan pastikan apabila bahan-bahan seperti susu, mentega dan air dipanaskan terlebih dahulu.
• Nyalakan mesin mixer mie hingga adonan yang diolah membentuk bulat padat. Kemudian simpan adonan yang telah siap tersebut ke dalam wadah yang ditutup plastik untuk proses fermentasi. Secara normal adonan akan siap dalam waktu kurang lebih 30 menit, namun apabila adonan sudah ditambah ragi, hanya perlu waktu 8-15 menit hingga proses fermentasinya  sempurna.
• Tahap terakhir pengolahan sebelum masuk ke proses pencetakan ialah letakkan adonan di tempat yang tidak lembab agar adonan dapat mengembang hingga dua kali lipat dari ukuran semula.

Keunggulan Alat Mie

Keunggulan dari mesin mixer adonan mie ialah kapasitasnya yang mampu mengolah 200 kg hingga 300 kg adonan mie dalam sekali pengerjaan yang kurang lebih memakan waktu selama satu jam. Selain itu mesin adonan mie ini memiliki berbagai bagian, salah satunya ialah mixer horisontal dalam mesin atau yang disebut sebagai dough noodle yang berfungsi untuk menghasilkan adonan yang lebih baik.

Kelebihan lain dari mesin adonan mie ini ialah adanya lembar stainless steel dengan penutup atas yang mudah dibuka dan dibersihkan. Dari segi kualitas sudah barang pasti tidak perlu dirahukan lagi karena mesin adonan mie telah memenuho standar internasional untuk setiap bagiannya. Mesin pembuat mie ini juga multifungsi karena bisa digunakan untuk mengolah adonan kue, roti atau adonan makanan lain yang teksturnya padat.